REDBIO México 2010

Folio: 540
Tipo de presentación: Cartel
Tema: Otro

Esterificaci˜n enzim‡tica de triterpenos aislados de plantas

"Arturo Navarro-Oca–a 1, HŽctor Luna 2,Liliana Hern‡ndez-V‡zquez 2, Fabiola Castillo 2, Edmundo Castillo 3.
Depto. de Alimentos y Biotecnolog’a, Facultad de Qu’mica, UNAM, Ciudad Universitaria MŽxico, D. F. 04510. 2 Depto. Sistemas Biol—gicos Universidad Aut—noma Metropolitana, Unidad Xochimilco, A. P. 23/181, MŽxico, D. F. c.Depto. de Ingenier’a Celular y Biocatalisis, Instituto de Biotecnolog’a UNAM apartado postal 510-3, Cuernavaca, Morelos. Fax:55 54837237, hevlilia@servidor.unam.mx"

RESUMEN (ABSTRACT)
"Esterificaci—n enzim‡tica de triterpenos aislados de plantas Los triterpenos son un amplio y estructuralmente diverso grupo de productos naturales. En la œltima dŽcada, se ha incrementado de manera exponencial el nœmero de reportes sobre la actividad biol—gica de estos y su posible uso como medicamentos. Particularmente la _-y _- amirina y sus derivados esterificados, presentan diversas actividades biol—gicas. Mientras las amirinas_ son compuestos ampliamente distribuidos en diversas plantas y en algunos casos metabolitos abundantes. Algunos Žsteres de este triterpeno se presentan en la naturaleza en bajas proporciones. Por otro lado, las lipasas son enzimas ampliamente difundidas en la naturaleza, que adem‡s de su importancia fisiol—gica y un gran potencial industrial, son por mucho el grupo de enzimas m‡s estudiado en aplicaciones biosintŽticas. Debido al alto costo de _ y _-amirina, en este trabajo primeramente se realizo la obtenci—n de este compuesto de resina de copal y corteza de del ‡rbol de Nanche, posteriormente este sustrato fue utilizado para la s’ntesis enzim‡tica de los esteres de _-amirina usando lipasas como biocatalizador. Los resultados obtenidos permitir‡n extender el uso de esta metodolog’a para s’ntesis de otros esteres de triterpenos. La reacci—n se efectu— usando hexano como disolvente a 50¡C, ‡cido oleico como fuente de acilo y diversas enzimas obteniendo los mejores resultados con la lipasa de C. cyindracea."


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