REDBIO México 2010

Folio: 501
Tipo de presentación: Cartel
Tema: Otro

An‡lisis prote—mico de Bellota de Quercus ilex ssp ballota

Ma. Cristina Romero * (1), Ana Mar’a Maldonado (2), Jesœs Jorr’n (2).
* Autor para correspondencia (Corresponding author) mcrr.84@gmail.com

1- Facultad de Ciencias Qu’micas. Universidad Nacional de Asunci—n. Campus Universitario. San Lorenzo. Paraguay; 2- Departamento de Bioqu’mica y Prote—mica Vegetal y Agr’cola. Universidad de C—rdoba. Campus Rabanales. C—rdoba. Espa–a

RESUMEN (ABSTRACT)
"Se ha utilizado una aproximaci—n de prote—mica basada en electroforesis monodimensional (1-DE) y cromatograf’a l’quida (LC) acoplada a espectrometr’a de masas (MS) en tandem para caracterizar el proteoma de la bellota de Q. ilex (procedencia Sierra Mar’a, Almer’a). Se ha optimizado un protocolo de extracci—n selectiva de prote’nas basado en criterios de solubilidad, obteniŽndose las siguientes fracciones: albœminas, globulinas, prolaminas y glutelinas. El rendimiento total fue de 13,9mg g-1 de peso seco, siendo la fracci—n de gluteninas la mayoritaria (98 %). El an‡lisis mediante MALDI-TOF/TOF y LC-MALDI-TOF/TOF de las bandas proteicas m‡s intensas permitieron la identificaci—n de prote’nas, siendo las m‡s abundantes prote’nas de reserva tales como leguminas y otras de defensa, tales como quitinasas. El an‡lisis LC-MS en tandem de las distintas fracciones permiti— la identificaci—n de 509 prote’nas, que se agruparon en las siguientes categor’as funcionales: reserva, metabolismo y producci—n de energ’a, defensa, sistema antioxidante, se–alizaci—n y regulaci—n de la expresi—n gŽnica, metabolismo del DNA y prote’nas, biogŽnesis de la pared celular, citoesqueleto, ciclo celular y transporte. Los resultados obtenidos nos han permitido establecer el primer proteomna de referencia de bellota de encina, que servir‡, como punto de partida, para futuros an‡lisis relacionados con la identificaci—n de marcadores que permitan discriminar poblaciones y estudiar cambios durante el proceso de germinaci—n y caracter’sticas de interŽs como la calidad nutricional y capacidad de germinaci—n de la semilla o respuesta a estreses."


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