REDBIO México 2010

Folio: 450
Tipo de presentación: Oral
Tema: Biotecnología Acuícola
Este trabajo se presentará en "Presentaciones Libres 15: Biotecnología Acuícola y Pecuaria" el Miercoles dentro del horario 16:40 a 18:40

PRODUCCIÓN DEL HONGO COMESTIBLE p. OSTREATUS UTILIZANDO COMO SUSTRATO LIRIO ACUATICO

JESUS MARTINEZ CAÑEDO * (1), ROSA MARTINEZ RUIZ (2), EUGENIO GUTIERREZ CARRILLO (3), FRANCISCO MIRANDA (4).
* Autor para correspondencia (Corresponding author) canedouas@hotmail.com

1- UAIM, ESTUDIANTE DE DOCTORADO EN DESARROLLO SUSTENTABLE; MOCHICAHUI, EL FUERTE, SINALOA; 2- UAIM, PROFESOR INVESTIGADOR, MOCHICAHUI, EL FUERTE, SINALOA; 3- UAIM, ESTUDIANTE DE INGENIERIA FORESTAL; 4- ESAVF -UAS. ESTUDIANTE DE INGENIERIA AGRONOMICA, JUAN JOSE RIOS; SINALOA

RESUMEN (ABSTRACT)
"La región del Valle de El Fuerte, Sinaloa cuenta con una gran infraestructura de irrigación formada por tres grandes presas sobre el río que lleva su nombre y por sistema de canales de riego. En la actualidad, el río y los canales de conducción de agua estan sobrepoblados de lirio acuático lo que provoca problemas de conducción del agua. La limpieza del río y de los canales se ha convertido en un problema económico ya que el limpiarlos resulta muy costoso. La producción del hongo comestible P. ostreatus utilizando lirio acuático como sustrato es una alternativa que ayudaría a mitigar este problema y que,además, se produciría un alimento de alto contenido nutritivo a un bajo costo y que podría ser una entrada de ingresos para familias de bajos recursos que viven en la rivera del río y de los canales."