REDBIO México 2010

Folio: 449
Tipo de presentación: Oral
Tema: Otro
Este trabajo se presentará en "Presentaciones Libres 13: Agrobiotecnología" el Miercoles dentro del horario 16:40 a 18:40

PRODUCCION DEL HONGO COMESTIBLE PLEUROTUS OSTREATUS UTILIZANDO ESQUILMOS AGRICOLAS.

Jesús Martínez Cañedo * (1), Rosa Martínez Ruíz (2).
* Autor para correspondencia (Corresponding author) canedouas@hotmail.com

1- UAIM. ESTUDIANTE DEL DOCTORADO EN DESARROLLO SUSTENTABLE; MOCHICAHUI, EL FUERTE; SINALOA; 2- UAIM. PROFESOR INVESTIGADOR; MOCHICAHUI, EL FUERTE; SINALOA

RESUMEN (ABSTRACT)
"PRODUCCION DEL HONGO COMESTIBLE PLEUROTUS OSTREATUS UTILZANDO ESQUILMOS AGRICOLAS. El proyecto consiste en la producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus como alternativa sustentable de aprovechamiento de esquilmos agrícolas en El Valle de El Fuerte, Sinaloa con la finalidad de disminuir la contaminación ambiental provocada por la quema indiscriminada de estos desechos. También la de obtener un alimento con alto valor nutritivo a bajo costo y puede convertirse en una fuente de ingresos económicos. Además, una vez que se obtuvo el producto comestible, el sustrato se puede obtener abono orgánico. El experimento consiste en evaluar la capacidad que tienen los diferentes esquilmos agrícolas (trigo, maíz, frijol y sorgo), que se utilizaran como sustrato, para la producción de setas del hongo comestible Pleurotus ostreatus y al mismo tiempo se determinara el tamaño de soporte ( bolsas de 2, 4, y 6 kg) del desecho agrícola que vienen siendo las unidades de producción. Para esto se diseñara un bloque al azar generalizado con los doce tratamientos a evaluar. También, se evaluará el efecto que tienen la temperatura y la humedad relativa ambiental, en el verano e invierno, sobre la producción de cuerpos fructíferos."