REDBIO México 2010

Folio: 265
Tipo de presentación: Oral
Tema: Otro
Este trabajo se presentará en "Presentaciones Libres 8: Agrobiotecnología" el Miercoles dentro del horario 14:20 a 16:20

Concentración de compuestos fenólicos y actividad antioxidante en extractos metanólicos de plantas silvestres de Cuphea

Blanca Alejandra Cardenas Sandoval (2), Alma Rosa López Laredo (1), Kalina Bermúdez Torres (1), Gabriela Trejo Tapia * (1).
* Autor para correspondencia (Corresponding author) gttapia@ipn.mx

1- Departamento de Biotecnología, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Instituto Politécnico Nacional. Calle CEPROBI No. 8. Col. San Isidro, Yautepec, Morelos, 62731; 2- Instituto Tecnológico de Culiacan. Sinaloa, México

RESUMEN (ABSTRACT)
El género Cuphea (Lythraceae) comprende 260 especies que son nativas de América. Entre ellas, C. aequipetala es recomendada por la herbolaria mexicana para curar tumores y sus extractos presentan actividad citotóxica y antioxidante. El objetivo de este trabajo fue comparar la concentración de compuestos fenólicos, flavonoides y la actividad antioxidante in vitro de extractos metanólicos obtenidos de diferentes partes de plantas de tres genotipos de Cuphea: (1) Cuphea aequipetala Cav., (2) Cuphea aequipetala Cav. var. hispida Koehne y (3) Cuphea sp. (1) y (2) se colectaron en Lagunas de Zempoala y (3) en Yautepec en Morelos. La concentración de fenoles y flavonoides varió significativamente (p<0.05) según el genotipo y la parte de la planta (raíz, tallo, hoja o flor). La mayor concentración de fenoles se presentó en (2), pero los flavonoides fueron más abundantes en (1). Las hojas de (2) y (3) presentaron la mayor concentración de fenoles (232 mg EAG/g extracto) y las hojas de (1) más flavonoides (694 mg EQ/g). (1) presentó la mayor capacidad de capturar radicales libres (ABTS y DPPH) y poder reductor (fosfomolibdeno). El extracto de flor de (1) tuvo la mayor actividad antioxidante contra ABTS (1,914 mM Trolox/g) mientras el de hoja presentó el mayor poder reductor (4,182 mM Trolox/g). (3) tuvo la menor actividad antioxidante. La capacidad de capturar radicales del DPPH correlacionó significativamente (p<0.05) con la concentración total de fenoles. En conclusión, Cuphea acumula compuestos antioxidantes, cuya concentración depende del genotipo y la parte de la planta.