REDBIO México 2010

Folio: 191
Tipo de presentación: Oral
Tema: Bioseguridad
Este trabajo se presentará en "Presentaciones Libres 9: Biotecnolog’a y Sociedad" el Miercoles dentro del horario 10:00 a 11:20

Los cultivos biofarmacŽuticos y la seguridad alimentaria

Rosa Luz Gonz‡lez Aguirre * (1), Michelle Chauvet S‡nchez-Pruneda (1), Maricruz Ramos Hern‡ndez (2).
* Autor para correspondencia (Corresponding author) rosaluz@correo.azc.uam.mx

1- Depto de Sociolog’a Universidad Aut—noma Metropolitana-A; 2- Maestr’a en Sociolog’a Universidad Aut—noma Metropolitana-A

RESUMEN (ABSTRACT)
"La utilizaci—n de plantas transgŽnicas para elaborar sustancias de interŽs farmacŽutico acumula casi 25 a–os de investigaci—n pero publicaciones recientes consideran que est‡ alcanzando momentum. Las investigaciones en cultivos biofarmacŽuticos se realizan en pa’ses de m‡s desarrollo econ—mico, pero tambiŽn en MŽxico y las implicaciones pueden ser de muy largo alcance.Tales implicaciones pueden variar dependiendo del cultivo o planta transformada, del tipo de producto que se quiera obtener, de la manera en que se produzca, -a campo abierto o en sistemas contenidos- de la forma en que se procese industrialmente, de las medidas de seguridad que se empleen, de aspectos geogr‡ficos y capacidades de los actores involucrados, etc. Es decir, depender‡n de decisiones tecnol—gicas, sociales, econ—micas, ambientales y Žticas de los actores que participen en el desarrollo y utilizaci—n de este tipo de tecnolog’as. De ah’ la necesidad de que tecnolog’as de esta naturaleza, sean configuradas de maneras cada vez m‡s participativas, estableciendo mecanismos de coordinaci—n tanto locales como globales, que trasciendan las actuales incertidumbres.En este trabajo se revisan los diferentes tipos de cultivos biofarmacŽuticos, sus beneficios y riesgos. Se destacan los posibles efectos de su liberaci—n controlada o accidental al ambiente, las interrelaciones con la salud, la alimentaci—n, las pr‡cticas agr’colas, etc., se destaca y analiza a los actores que participan en este campo, sus argumentos, estrategias y su din‡mica, as’ como aspectos de complejidad institucional en materia regulatoria.Se analizan las posibles repercusiones para MŽxico, ya que el ma’z es una de las semillas que m‡s se est‡ investigando en el mundo, para expresar sustancias biofarmacŽuticas. Los riesgos para el pa’s se derivar’an de que MŽxico es centro de origen y domesticaci—n de ese cultivo y de la importancia de Žste en la dieta nacional por el alto consumo per c‡pita que se hace del grano. Se abordan aspectos regulatorios y se plantean escenarios que pueden servir de base para formulaciones de pol’tica."


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